Menu
OBIAD DNIA
SZEF KUCHNI POLECA
08.10.2024
ZUPA: Fasolowa z makaronem
ZA 22: Moskole w sosie borowikowym
ZA 24: Udziec drobiowy, ziemniaki, marchewka z groszkiem
ZA 26: Schab zwijany z szynką i serem, ziemniaki opiekane, surówka
POLECAMY:
domowy kompot (250 ml) – 5 zł
domowa lemoniada (250 ml) – 6 zł
ciasto domowe – 7 zł
smalec słoiczek własny wyrób (180 g) – 15 zł
ciasteczka kruche mix pudełko (170 g) – 15 zł
Zupy
Dania mięsne
Dania jarskie i mączne
Zestawy
Menu sezonowe
Dla dzieci
Dodatki do II dania
Na mały głód
Na duży głód
Desery
Napoje gorące
Napoje chłodzące
Napoje alkoholowe
Dania mięsne
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie grzybowym - 36 zł - hit że hej
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym sosem czosnkowym - 34 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa Piotra - 32 zł
Kotlet schabowy tradycyjny z dodatkiem sera gazdowskiego w panierce - 28 zł - jeszcze większy hit - - 34 zł
Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami ćwiartkami i domowym piklem - - 50 zł (tylko w zestawie)
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu z domowym sosem czosnkowym - 24 zł
Delikatny filet lekko panierowany - 24 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką - 28 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej - 38 zł
Dania mięsne
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie grzybowym - 36 zł - hit że hej
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym sosem czosnkowym - 34 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa Piotra - 32 zł
Kotlet schabowy tradycyjny z dodatkiem sera gazdowskiego w panierce - 28 zł - jeszcze większy hit - 34 zł
Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł (tylko w zestawie)
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu z domowym sosem czosnkowym - 24 zł
Delikatny filet lekko panierowany - 24 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką - 28 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej - 38 zł
Dania jarskie i mączne
Knedle ze śliwkami kraszone rumianą osełką - 24 zł
Kresowe z cebulą - 26 zł
Kresowe z serem gazdowskim na wierchu - 30 zł
Mięsne z cebulą - 30 zł
Naleśniki z waniliowym twarogiem, sezonowymi owocami i bitą śmietaną przez Jolę usmażone - 26 zł
Dania mięsne
Dania z mięsa wołowego
Placki po zbójnicku - 46 zł
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie grzybowym z kluskami śląskimi podane- hit że hej - 48 zł
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym sosem czosnkowym z ziemniakami ćwiartkami w omaście czosnkowej - 42 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa Piotra z ziemniakami ćwiartkami w omaście czosnkowej - 40 zł
Kotlet schabowy tradycyjny z dodatkiem sera gazdowskiego w panierce z gotowanymi ziemniakami - jeszcze większy hit - 34 zł
Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu z domowym sosem czosnkowym i gotowanymi ziemniakami podany - 30 zł
Delikatny filet lekko panierowany z frytkami - 32 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką z frytkami - 36 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej z domowym kluskami śląskimi podany - 50 zł
Możliwość wymiany dodatków do dań - 2 zł
Zupy
Flaczki - 20 zł
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- JESIEŃ - 30 zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami z czosnkową omastą - 30 zł
Karczek pieczony w sosie własnym z kluskami śląskimi i ćwikłą - 45 zł
Knedle ze śliwkami kraszone rumianą osełką - 24 zł
Rozgrzewająca, gęsta czekolada z bitą śmietaną - 20 zł
Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
Wino grzane z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
Zupy
Pomidorowa z makaronem - 12 zł
Rosół z makaronem - 12 zł
Rosół z domowymi kołdunami - 16 zł
Barszcz czerwony z domowymi uszkami z mięsem/ z krokietem - 16 zł
Jedyna taka kwaśnica na Podhalu z żebrem podana - 16 zł
Domowy żurek z białą kiełbasą z łamanym czosnkiem z jajkiem podany - 16 zł
Krem z borowików z grzankami - 16 zł
Flaczki - 20 zł
Dodatki do II dania
Ziemniaki gotowane - 6 zł
Frytki/ ziemniaki ćwiartki - 8 zł
Kluski śląskie - 12 zł
Sos grzybowy/ śmietana - 6 zł
Tapas surówkowy- 1 słoiczek, zapraszamy do baru z surówkami- 5 zł
Kapusta zasmażana - 10 zł
Słoiczek: smalcu/ konfitury - 15 zł
Na mały głód
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- JESIEŃ - 30 zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami z czosnkową omastą - 30 zł
Ser gazdowski z rusztu z domową żurawiną - 20 zł
Chrupiąca fryta podhalańska okraszana - 24 zł
Wybór placków ziemniaczanych- po nowotarsku z kwaśną śmietaną lub po bacowsku z sosem grzybowym - 28 zł
Na duży głód
Karczek pieczony w sosie własnym z kluskami śląskimi i ćwikłą - 45 zł
Korytko góralskie: kurczak, karczek i kiełbasa z rusztu, ziemniaki ćwiartki, sos czosnkowy, 2 pierogi - 60 zł
Pstrąg górski lokalny z rusztu 100g - 12 zł
Desery
Rozgrzewająca, gęsta czekolada z bitą śmietaną - 20 zł
Wypieki domowe według humoru Beaty - 9 zł
Domowa szarlotka prosto z pieca z lodami, bitą śmietaną, sosem z malin - 20 zł
Suflet czekoladowy z lodami, bitą śmietaną, sosem z malin - 20 zł
Ciasteczka kruche mix - wypiek własny, pudełko - 15 zł
Napoje gorące
Herbata czarna/ owocowa/ miętowa/ zielona - 8 zł
Herbata z konfiturą malinową/ żurawinową - 12 zł
Herbata na zimne dni z miodem, pomarańczą, goździakami, malinami 400 ml - 16 zł
Herbatka Dziadka Borzanka z wiśniówką, żurawiną, pomarańczą, goździkami 400ml - 20 zł
Kawa czarna/ biała z ekspresu - 8 zł
Espresso - 8 zł
Espresso doppio - 12 zł
Cappuccino - 12 zł
Caffe latte - 16 zł
Napoje chłodzące
Lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa/ borówkowa 400 ml- w sezonie - 15 zł
Lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa/borówkowa 1 litr- w sezonie - 35 zł
Kompot owocowy 200 ml - 8 zł
Kompot owocowy karafka 1 litr - 30 zł
Woda mineralna 300 ml - 8 zł
Woda w karafce 1 litr - 20 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 200 ml - 8 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 1 litr - 30 zł
Pepsi/ Mirinda/ 7-up/ Tonic/ Lipton 200 ml - 8 zł
Napoje alkoholowe
SEZONOWE
Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
Wino grzane z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
REGIONALNE ALKOHOLE
Piwo zbójeckie Pils 500 ml - 18 zł
Piwo zbójeckie Malina z Pigwą 500 ml - 18 zł
Piwo zbójeckie Malinowe 0% - 18 zł
Deska degustacyjna Babska 4 kieliszki 20 ml… - 24 zł
Deska degustacyjna Chłopska 6 kieliszków 20 ml…. - 32 zł
Gorzołki zbójeckie 40 ml - 12 zł
Napitek Dziadka Borzanka na ciemnym piwie z dodatkiem irlandzkiej whisky 40 ml - 15 zł
Napitek Babci Borzankowej z kwiatów czarnego bzu z dodatkiem ginu 40 ml - 15 zł
Likier ziołowy Tatra Balsam Special 52% 40 ml - 19 zł
Likier z czarnej porzeczki Tatra Balsam 69% 40 ml - 21 zł
WINA BIAŁE/ CZERWONE/ MUSUJĄCE
Wino białe
Rkatsiteli- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekko słomkowy kolor, idealne do dań z jagnięciny, cielęciny, drobiu - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Rkatsiteli- półwytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekki posmak słodyczy, idealne do dań z warzyw, sałatek i deserów - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Chardonnay Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, świetlistosłomkowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalną lekko migdałową goryczką, idealne do mięs, zakąsek oraz jako aperitif - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Wino czerwone
Saperavi- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, aksamitne, ciemnorubinowe, idealne do dań z wieprzowiny, wołowiny i dań z grilla - 18 zł 80 zł [750 ml]
Suerte- półwytrawne, hiszpańskie z regionu La Mancha, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak , idealne do wieprzowiny, wołowiny, pieczeni, serów - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Cabernet Sauvignon Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalnymi nutami fiołka, idealne do deserów i owoców - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Wino musujące
Maschio Prosecco Doc Treviso- białe, półswytrawne, włoskie z obszaru Prosecco z regionu Veneto, orzezwiający charakter, owocowy aromat z kwiatową nutą, idealne do ryb, owoców morza, jako aperitif 90 zł [750 ml]
Brut Visiega CAVA- białe, wytrawne, hiszpańskie z regionu Penedes, orzezwiający charakter, idealne jako aperitif jak i towarzysz wyjątkowych okazji 90 zł [750 ml]
PIWA
Piwo lane Żywiec 500 ml - 14 zł
Piwo Żywiec Białe 500 ml - 18 zł
Piwo ciemne Kozel 500 ml - 18 zł
Piwo 0%: Żywiec, Żywiec Białe 500 ml - 16 zł
APERITIF
Jagermeister 40 ml - 12 zł
WÓDKA
Absolut/ Finlandia - 12 zł
Wyborowa - 9 zł
RUM/ GINS
Rum Bacardi 40 ml - 12 zł
Gin Lubuski 40 ml - 12 zł
WHISKY
Chivas 12 years 40 ml - 16 zł
Jack Daniels 40 ml - 16 zł
KONIAK
Koniak Martel VS 40 ml - 16 zł
MENU
Zupy
Dania mięsne
Dania jarskie i mączne
Zestawy
Menu sezonowe
Dla dzieci
Dodatki do II dania
Na mały głód
Na duży głód
Desery
Napoje gorące
Napoje chłodzące
Napoje alkoholowe
Zupy
Pomidorowa z makaronem - 12 zł
Rosół z makaronem - 12 zł
Rosół z domowymi kołdunami - 16 zł
Barszcz czerwony z domowymi uszkami z mięsem/ z krokietem - 16
zł
Jedyna taka kwaśnica na Podhalu z żebrem podana - 16 zł
Domowy żurek z białą kiełbasą z łamanym czosnkiem z jajkiem podany -
16 zł
Krem z borowików z grzankami - 16 zł
Flaczki - 20 zł
Dania mięsne
Dania z mięsa wołowego
Placki po zbójnicku - 46 zł
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie
grzybowym - 36 zł - hit że hej
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym
sosem czosnkowym - 34 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa
Piotra - 32 zł
Kotlet schabowy tradycyjny z dodatkiem sera gazdowskiego w panierce -
28 zł - jeszcze większy hit - 34 zł
Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami
ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł (tylko w zestawie)
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu z domowym sosem czosnkowym - 24 zł
Delikatny filet lekko panierowany - 24 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką - 28 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej - 38 zł
Dania jarskie i mączne
Knedle ze śliwkami kraszone rumianą osełką - 24 zł
Kresowe z cebulą - 26 zł
Kresowe z serem gazdowskim na wierchu - 30 zł
Mięsne z cebulą - 30 zł
Naleśniki z waniliowym twarogiem, sezonowymi owocami i bitą śmietaną
przez Jolę usmażone - 26 zł
Zestawy
Dania z mięsa wołowego
Placki po zbójnicku - 46 zł
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie
grzybowym z kluskami śląskimi podane- hit że hej - 48 zł
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym
sosem czosnkowym z ziemniakami ćwiartkami w omaście czosnkowej - 42
zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa
Piotra z ziemniakami ćwiartkami w omaście czosnkowej - 40 zł
Kotlet schabowy tradycyjny z dodatkiem sera gazdowskiego w panierce z
gotowanymi ziemniakami - jeszcze większy hit - 34 zł
Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami
ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu z domowym sosem czosnkowym i gotowanymi
ziemniakami podany - 30 zł
Delikatny filet lekko panierowany z frytkami - 32 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką z frytkami - 36
zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej z domowym kluskami śląskimi podany -
50 zł
Menu sezonowe
Flaczki - 20 zł
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- JESIEŃ - 30 zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami z czosnkową omastą - 30
zł
Karczek pieczony w sosie własnym z kluskami śląskimi i ćwikłą - 45
zł
Knedle ze śliwkami kraszone rumianą osełką - 24 zł
Rozgrzewająca, gęsta czekolada z bitą śmietaną - 20 zł
Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym z pomarańczą i
gozdzikami - 20 zł
Wino grzane z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
Dla dzieci
Pomidorowa z makaronem - 8 zł
Rosół z makaronem - 8 zł
Naleśnik z waniliowym twarogiem, sezonowymi owocami i bitą śmietaną przez Jolę usmażony - 15 zł
Kotlecik schabowy z gałką ziemniaków - 24 zł
Chrupiące nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem - 24 zł
Dodatki do II dania
Ziemniaki gotowane - 6 zł
Frytki/ ziemniaki ćwiartki - 8 zł
Kluski śląskie - 12 zł
Sos grzybowy/ śmietana - 6 zł
Tapas surówkowy- 1 słoiczek, zapraszamy do baru z surówkami- 5
zł
Kapusta zasmażana - 10 zł
Słoiczek: smalcu/ konfitury - 15 zł
Na mały głód
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- JESIEŃ - 30
zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami z czosnkową omastą
- 30 zł
Ser gazdowski z rusztu z domową żurawiną - 20 zł
Chrupiąca fryta podhalańska okraszana - 24 zł
Wybór placków ziemniaczanych- po nowotarsku z kwaśną śmietaną lub po
bacowsku z sosem grzybowym - 28 zł
Na duży głód
Karczek pieczony w sosie własnym z kluskami śląskimi i ćwikłą
- 45 zł
Korytko góralskie: kurczak, karczek i kiełbasa z rusztu, ziemniaki
ćwiartki, sos czosnkowy, 2 pierogi - 60 zł
Pstrąg górski lokalny z rusztu 100g - 12 zł
Desery
Rozgrzewająca, gęsta czekolada z bitą śmietaną - 20 zł
Wypieki domowe według humoru Beaty - 9 zł
Domowa szarlotka prosto z pieca z lodami, bitą śmietaną, sosem z
malin - 20 zł
Suflet czekoladowy z lodami, bitą śmietaną, sosem z malin - 20
zł
Ciasteczka kruche mix - wypiek własny, pudełko - 15 zł
Napoje gorące
Herbata czarna/ owocowa/ miętowa/ zielona - 8 zł
Herbata z konfiturą malinową/ żurawinową - 12 zł
Herbata na zimne dni z miodem, pomarańczą, goździakami, malinami 400
ml - 16 zł
Herbatka Dziadka Borzanka z wiśniówką, żurawiną, pomarańczą,
goździkami 400ml - 20 zł
Kawa czarna/ biała z ekspresu - 8 zł
Espresso - 8 zł
Espresso doppio - 12 zł
Cappuccino - 12 zł
Caffe latte - 16 zł
Napoje chłodzące
Lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa/ borówkowa 400 ml- w sezonie
- 15 zł
Lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa/borówkowa 1 litr- w sezonie -
35 zł
Kompot owocowy 200 ml - 8 zł
Kompot owocowy karafka 1 litr - 30 zł
Woda mineralna 300 ml - 8 zł
Woda w karafce 1 litr - 20 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 200 ml - 8 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 1 litr - 30 zł
Pepsi/ Mirinda/ 7-up/ Tonic/ Lipton 200 ml - 8 zł
Napoje alkoholowe
SEZONOWE
Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym z pomarańczą i
gozdzikami - 20 zł
Wino grzane z pomarańczą i gozdzikami - 20 zł
REGIONALNE ALKOHOLE
Piwo zbójeckie Pils 500 ml - 18 zł
Piwo zbójeckie Malina z Pigwą 500 ml - 18 zł
Piwo zbójeckie Malinowe 0% - 18 zł
Deska degustacyjna Babska 4 kieliszki 20 ml… - 24 zł
Deska degustacyjna Chłopska 6 kieliszków 20 ml…. - 32 zł
Gorzołki zbójeckie 40 ml - 12 zł
Napitek Dziadka Borzanka na ciemnym piwie z dodatkiem irlandzkiej
whisky 40 ml - 15 zł
Napitek Babci Borzankowej z kwiatów czarnego bzu z dodatkiem ginu 40
ml - 15 zł
Likier ziołowy Tatra Balsam Special 52% 40 ml - 19 zł
Likier z czarnej porzeczki Tatra Balsam 69% 40 ml - 21 zł
WINA BIAŁE/ CZERWONE/ MUSUJĄCE
Wino białe
Rkatsiteli- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti,
lekko słomkowy kolor, idealne do dań z jagnięciny, cielęciny,
drobiu - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Rkatsiteli- półwytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w
Kakheti, lekki posmak słodyczy, idealne do dań z warzyw, sałatek
i deserów - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Chardonnay Kazayak- półsłodkie, mołdawskie,
świetlistosłomkowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalną
lekko migdałową goryczką, idealne do mięs, zakąsek oraz jako
aperitif - 18 zł [150 ml] / 80 zł [750 ml]
Wino czerwone
Saperavi- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti,
aksamitne, ciemnorubinowe, idealne do dań z wieprzowiny,
wołowiny i dań z grilla - 18 zł 80 zł [750 ml]
Suerte- półwytrawne, hiszpańskie z regionu La Mancha,
intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak ,
idealne do wieprzowiny, wołowiny, pieczeni, serów - 18 zł [150
ml] / 80 zł [750 ml]
Cabernet Sauvignon Kazayak- półsłodkie, mołdawskie,
intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak z
wyczuwalnymi nutami fiołka, idealne do deserów i owoców - 18 zł
[150 ml] / 80 zł [750 ml]
Wino musujące
Maschio Prosecco Doc Treviso- białe, półswytrawne, włoskie z
obszaru Prosecco z regionu Veneto, orzezwiający charakter,
owocowy aromat z kwiatową nutą, idealne do ryb, owoców morza,
jako aperitif 90 zł [750 ml]
Brut Visiega CAVA- białe, wytrawne, hiszpańskie z regionu
Penedes, orzezwiający charakter, idealne jako aperitif jak i
towarzysz wyjątkowych okazji 90 zł [750 ml]
PIWA
Piwo lane Żywiec 500 ml - 14 zł
Piwo Żywiec Białe 500 ml - 18 zł
Piwo ciemne Kozel 500 ml - 18 zł
Piwo 0%: Żywiec, Żywiec Białe 500 ml - 16 zł
APERITIF
Jagermeister 40 ml - 12 zł
WÓDKA
Absolut/ Finlandia - 12 zł
Wyborowa - 9 zł
RUM/ GINS
Rum Bacardi 40 ml - 12 zł
Gin Lubuski 40 ml - 12 zł
WHISKY
Chivas 12 years 40 ml - 16 zł
Jack Daniels 40 ml - 16 zł
KONIAK
Koniak Martel VS 40 ml - 16 zł
DANIA Z DOWOZEM
PN-ND 11:00-16:00
ODBIÓR WŁASNY W GODZINACH OTWARCIA KARCMY
*W cenę dań z karty na wynos doliczamy
1,00 zł za 1 sztukę opakowania jednorazowego opłaty produktowej/recyklingowej