Menu

OBIAD DNIA

SZEF KUCHNI POLECA

19.07.2024

ZUPA: Jarzynowa z makaronem

ZA 22: Naleśnikize szpinakiem i sosem czosnkowym

ZA 24: Ryba miruna w sosie koperkowym, ziemniaki, surówka

Zupy
Dania mięsne
Dania rybne
Dania jarskie i mączne
Sałatki
Desery
Dodatki do II dania
Dodatki
Śniadania
Na mały głód
Na duży głód
Napoje gorące
Napoje chłodzące
Napoje alkoholowe
Specjalność zakładu
Specjalność zakładu - napoje

Zupy

Rosół z makaronem - 12 zł
Rosół z domowymi kołdunami - 16 zł
Barszcz czerwony na kiszonych burakach z domowymi uszkami
z mięsem/ z krokietem - 16 zł
Jedyna taka kwaśnica na Podhalu z żebrem podana - 16 zł
Domowy żurek z białą kiełbasą z łamanym czosnkiem
z jajkiem podany - 16 zł
Krem z borowików z grzankami - 16 zł

Zupa krem z sezonowych jarzyn - 18 zł

Dania mięsne

Dania z mięsa wołowego
Placki po zbójnicku - 46 zł
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie grzybowym- hit że hej - 36 zł
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym sosem czosnkowym - 34 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa Piotra - 32 zł
Sznycel schabowy panierowany- jeszcze większy hit - 26 zł
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu lub lekko panierowany - 24 zł
Paluszki z dipem dla grzecznego łobuza 🙂 - 24 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką - 28 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej - 44 zł

Dania rybne

Pstrąg górski z grilla 100g - 10,00 zł

Łosoś z grilla na maśle czosnkowym - 45,00 zł

Dania jarskie i mączne

Kresowe z cebulą - 26 zł
Kresowe z serem gazdowskim na wierchu - 30 zł
Mięsne z cebulką - 30zł

Z owocami sezonowymi i bitą śmietaną - 30 zł

Sałatki

Sałatka grecka z grzankami - 28,00 zł

Sałatka z kurczakiem z grzankami - 28,00 zł

Desery

Wypieki domowe według humoru Beaty - 9 zł
Naleśnik z waniliowym twarogiem, sezonowymi owocami i bitą śmietaną przez Jolę usmażony - 15 zł
Domowa szarlotka prosto z pieca z lodami, bitą śmietaną,
sosem z malin - 20 zł
Suflet czekoladowy z lodami, bitą śmietaną,
sosem z malin - 20 zł
Ciasteczka kruche mix - wypiek własny, pudełko - 15 zł

Lody z owocami, bitą śmietaną, domowym sosem z malin - 20 zł
Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną - 24 zł

Dodatki do II dania

Ziemniaki gotowane - 6 zł
Frytki/ ziemniaki ćwiartki - 8 zł
Kluski śląskie - 12 zł
Sos grzybowy/ śmietana - 6 zł
Tapas surówkowy- 1 słoiczek, zapraszamy do baru z surówkami - 5 zł
Kapusta zasmażana - 10 zł
Słoiczek: smalcu/ konfitury - 15 zł

Dodatki

Ketchup/ Musztarda/ Chrzan - 3,00 zł

Sos czosnkowy/ żurawinowy - 3,00 zł

Sos borowikowy - 6,00 zł

Masło - 3,00 zł

Masło czosnkowe - 4,00 zł

Ser żółty tarty - 4,00 zł

Śmietana - 5,00 zł

Porcja chleba staropolskiego - 3,00 zł

Smalec 100 g -wyrób własny - 6,00 zł

Ciasteczka mix- wypiek własny 100 g - 6,00 zł

Sos żurawinowy/ malinowy (słoiczek) - 15,00 zł

Śniadania

Jajecznica na gorczańskiej osełce, swojskim boczku lub pomidorach z chlebem i masłem podana - 20 zł

Na mały głód

Ser gazdowski z rusztu z domową żurawiną - 20 zł
Chrupiąca fryta podhalańska okraszona - 24 zł
Wybór placków ziemniaczanych- po nowotarsku z kwaśną śmietaną lub po bacowsku z sosem grzybowym - 28 zł
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- LATO, z marynowanym serem gazdowskim - 30 zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami
z czosnkową omastą - 30 zł

Na duży głód

Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł
Korytko góralskie: kurczak, karczek i kiełbasa z rusztu, ziemniaki ćwiartki, sos czosnkowy, kapusta zasmażana, 2 pierogi - 60 zł
Pstrąg górski lokalny z rusztu 100g - 12 zł

Napoje gorące

Herbata czarna/ owocowa/ miętowa/ zielona - 8 zł
Herbata z konfiturą malinową/ żurawinową - 12 zł
Herbata na zimne dni z miodem, pomarańczą, goździakami, malinami 400 ml - 16 zł
Herbatka Dziadka Borzanka z wiśniówką, domową żurawiną, pomarańczą, goździkami 400ml - 20 zł
Kawa czarna/ biała z ekspresu ciśnieniowego - 8 zł
Espresso - 8 zł
Espresso doppio - 12 zł
Cappuccino - 12 zł
Caffe latte - 16 zł
Pistacjowe latte z bitą śmietaną - 20 zł

Napoje chłodzące

Kompot owocowy 200 ml - 8 zł
Kompot owocowy karafka 1 litr - 30 zł
Domowa lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa 400 ml - 15 zł
Domowa lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa 1 litr - 35 zł
Woda mineralna 300 ml - 8 zł
Woda w karafce 1 litr - 20 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 200 ml - 8 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 1 litr - 30 zł
Pepsi/ Mirinda/ 7-up/ Tonic/ Lipton 200 ml - 8 zł

Napoje alkoholowe

Piwo
Piwo lane Żywiec 500 ml - 16 zł
Piwo Żywiec Białe 500 ml - 18 zł
Piwo ciemne Kozel 500 ml - 18 zł
Piwo 0%: Żywiec, Warka Radler 500 ml - 16 zł
Drinki alkoholowe
Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, woda gazowana - 32 zł
Letnie Orzeżwienie - wódka, syrop Blue Curacao,
sok z cytryny, 7-up - 32 zł
Aperitif i Digestif
Aperol 40 ml - 12 zł
Jagermeister 40 ml - 12 zł
Wódka
Absolut/ Finlandia - 12 zł(40 ml)/ 120 zł(500 ml)
Wyborowa - 9 zł(40 ml)/ 90 zł(500 ml)
Rum/ Gin
Rum Bacardi 40 ml - 12 zł
Gin Lubuski 40 ml - 12 zł
Whisky
Chivas 12 years, 40 ml - 16 zł
Jack Daniel's 40 ml - 16 zł
Koniak
Koniak Martell VS 40 ml - 16 zł

Wino białe
Rkatsiteli- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekko słomkowy kolor, idealne do dań z jagnięciny, cielęciny, drobiu - 18 zł(150ml)/ 80 zł(750 ml)
Rkatsiteli- półwytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekki posmak słodyczy, idealne do dań z warzyw, sałatek i deserów - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Chardonnay Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, świetlistosłomkowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalną lekko migdałową goryczką, idealne do mięs, zakąsek oraz jako aperitif - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Wino czerwone
Saperavi- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, aksamitne, ciemnorubinowe, idealne do dań z wieprzowiny, wołowiny i dań z grilla - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Suerte- półwytrawne, hiszpańskie z regionu La Mancha, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak , idealne do wieprzowiny, wołowiny, pieczeni, serów - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Cabernet Sauvignon Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalnymi nutami fiołka, idealne do deserów i owoców - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Wino musujące
Maschio Prosecco Doc Treviso- białe, półswytrawne, włoskie z obszaru Prosecco z regionu Veneto, orzezwiający charakter, owocowy aromat z kwiatową nutą, idealne do ryb, owoców morza, jako aperitif - 90 zł(750 ml)
Brut Visiega CAVA- białe, wytrawne, hiszpańskie z regionu Penedes, orzezwiający charakter, idealne jako aperitif jak i towarzysz wyjątkowych okazji - 90 zł(750 ml)

Specjalność zakładu

Korytko góralskie dla 1 osoby: 2 mięsa z grilla (karczek lub pierś z kurczaka), kiełbaska, szaszłyk, pierogi, ziemniaki ćwiartki, kapusta zasmażana, sos czosnkowy - 50,00 zł

Do wyboru również inne potrawy z menu.

Oscypek grillowany z żurawiną - 20,00 zł

Specjalność zakładu - napoje

Bez alkoholu:
Herbata zimowa - 16,00 zł
Gorąca czekolada z bitą śmietaną - 20,00 zł
Zimowe lemoniady - 15,00 zł


Z alkoholem:

Wino grzane - 16,00 zł
Herbatka Dziadka Borzanka - 20,00 zł
Góralska rozgrzewka - 20,00 zł
Zimowe lemoniady z nutą alkoholu - 22,00 zł
Piwo grzane z imbirem lub z maliną - 18,00 zł
Bombardini - 26,00 zł

MENU

Zupy

Rosół z makaronem - 12 zł
Rosół z domowymi kołdunami - 16 zł
Barszcz czerwony na kiszonych burakach z domowymi uszkami
z mięsem/ z krokietem - 16 zł
Jedyna taka kwaśnica na Podhalu z żebrem podana - 16 zł
Domowy żurek z białą kiełbasą z łamanym czosnkiem
z jajkiem podany - 16 zł
Krem z borowików z grzankami - 16 zł

Zupa krem z sezonowych jarzyn - 18 zł

Dania mięsne

Dania z mięsa wołowego
Placki po zbójnicku - 46 zł
Dania z mięsa wieprzowego
Polędwiczki Dziadka Borzanka ze swojskim boczkiem wędzonym w sosie grzybowym- hit że hej - 36 zł
Polędwiczki Babci Borzankowej marynowane w piwie i ziołach z domowym sosem czosnkowym - 34 zł
Chudy schab z grilla pod serem gazdowskim z domowym piklem autorstwa Piotra - 32 zł
Sznycel schabowy panierowany- jeszcze większy hit - 26 zł
Dania z drobiu
Delikatny filet z rusztu lub lekko panierowany - 24 zł
Paluszki z dipem dla grzecznego łobuza 🙂 - 24 zł
Nasz flagowy kotlet DE VOLAILLE z gorczańską osełką - 28 zł
Dania z mięsa baraniego
Uparty baran w sosie prezesowej - 44 zł

Dania rybne

Pstrąg górski z grilla 100g - 10,00 zł

Łosoś z grilla na maśle czosnkowym - 45,00 zł

Dania jarskie i mączne

Kresowe z cebulą - 26 zł
Kresowe z serem gazdowskim na wierchu - 30 zł
Mięsne z cebulką - 30zł

Z owocami sezonowymi i bitą śmietaną - 30 zł

Sałatki

Sałatka grecka z grzankami - 28,00 zł

Sałatka z kurczakiem z grzankami - 28,00 zł

Desery

Wypieki domowe według humoru Beaty - 9 zł
Naleśnik z waniliowym twarogiem, sezonowymi owocami i bitą śmietaną przez Jolę usmażony - 15 zł
Domowa szarlotka prosto z pieca z lodami, bitą śmietaną,
sosem z malin - 20 zł
Suflet czekoladowy z lodami, bitą śmietaną,
sosem z malin - 20 zł
Ciasteczka kruche mix - wypiek własny, pudełko - 15 zł

Lody z owocami, bitą śmietaną, domowym sosem z malin - 20 zł
Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną - 24 zł

Dodatki do II dania

Ziemniaki gotowane - 6 zł
Frytki/ ziemniaki ćwiartki - 8 zł
Kluski śląskie - 12 zł
Sos grzybowy/ śmietana - 6 zł
Tapas surówkowy- 1 słoiczek, zapraszamy do baru z surówkami - 5 zł
Kapusta zasmażana - 10 zł
Słoiczek: smalcu/ konfitury - 15 zł

Dodatki

Ketchup/ Musztarda/ Chrzan - 3,00 zł

Sos czosnkowy/ żurawinowy - 3,00 zł

Sos borowikowy - 6,00 zł

Masło - 3,00 zł

Masło czosnkowe - 4,00 zł

Ser żółty tarty - 4,00 zł

Śmietana - 5,00 zł

Porcja chleba staropolskiego - 3,00 zł

Smalec 100 g -wyrób własny - 6,00 zł

Ciasteczka mix- wypiek własny 100 g - 6,00 zł

Sos żurawinowy/ malinowy (słoiczek) - 15,00 zł

Śniadania

Jajecznica na gorczańskiej osełce, swojskim boczku lub pomidorach z chlebem i masłem podana - 20 zł

Na mały głód

Ser gazdowski z rusztu z domową żurawiną - 20 zł
Chrupiąca fryta podhalańska okraszona - 24 zł
Wybór placków ziemniaczanych- po nowotarsku z kwaśną śmietaną lub po bacowsku z sosem grzybowym - 28 zł
Sałatka nowotarski Vivaldi cztery pory roku- LATO, z marynowanym serem gazdowskim - 30 zł
Sałatka z kurczakiem z rusztu i grzankami
z czosnkową omastą - 30 zł

Na duży głód

Żeberka pieczone w domowym sosie według przepisu Kuby z ziemniakami ćwiartkami i domowym piklem - 50 zł
Korytko góralskie: kurczak, karczek i kiełbasa z rusztu, ziemniaki ćwiartki, sos czosnkowy, kapusta zasmażana, 2 pierogi - 60 zł
Pstrąg górski lokalny z rusztu 100g - 12 zł

Napoje gorące

Herbata czarna/ owocowa/ miętowa/ zielona - 8 zł
Herbata z konfiturą malinową/ żurawinową - 12 zł
Herbata na zimne dni z miodem, pomarańczą, goździakami, malinami 400 ml - 16 zł
Herbatka Dziadka Borzanka z wiśniówką, domową żurawiną, pomarańczą, goździkami 400ml - 20 zł
Kawa czarna/ biała z ekspresu ciśnieniowego - 8 zł
Espresso - 8 zł
Espresso doppio - 12 zł
Cappuccino - 12 zł
Caffe latte - 16 zł
Pistacjowe latte z bitą śmietaną - 20 zł

Napoje chłodzące

Kompot owocowy 200 ml - 8 zł
Kompot owocowy karafka 1 litr - 30 zł
Domowa lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa 400 ml - 15 zł
Domowa lemoniada cytrynowa/ malinowa/ arbuzowa 1 litr - 35 zł
Woda mineralna 300 ml - 8 zł
Woda w karafce 1 litr - 20 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 200 ml - 8 zł
Soki 100% jabłkowy/ pomarańczowy 1 litr - 30 zł
Pepsi/ Mirinda/ 7-up/ Tonic/ Lipton 200 ml - 8 zł

Napoje alkoholowe

Piwo
Piwo lane Żywiec 500 ml - 16 zł
Piwo Żywiec Białe 500 ml - 18 zł
Piwo ciemne Kozel 500 ml - 18 zł
Piwo 0%: Żywiec, Warka Radler 500 ml - 16 zł
Drinki alkoholowe
Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, woda gazowana - 32 zł
Letnie Orzeżwienie - wódka, syrop Blue Curacao,
sok z cytryny, 7-up - 32 zł
Aperitif i Digestif
Aperol 40 ml - 12 zł
Jagermeister 40 ml - 12 zł
Wódka
Absolut/ Finlandia - 12 zł(40 ml)/ 120 zł(500 ml)
Wyborowa - 9 zł(40 ml)/ 90 zł(500 ml)
Rum/ Gin
Rum Bacardi 40 ml - 12 zł
Gin Lubuski 40 ml - 12 zł
Whisky
Chivas 12 years, 40 ml - 16 zł
Jack Daniel's 40 ml - 16 zł
Koniak
Koniak Martell VS 40 ml - 16 zł

Wino białe
Rkatsiteli- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekko słomkowy kolor, idealne do dań z jagnięciny, cielęciny, drobiu - 18 zł(150ml)/ 80 zł(750 ml)
Rkatsiteli- półwytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, lekki posmak słodyczy, idealne do dań z warzyw, sałatek i deserów - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Chardonnay Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, świetlistosłomkowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalną lekko migdałową goryczką, idealne do mięs, zakąsek oraz jako aperitif - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Wino czerwone
Saperavi- wytrawne, gruzińskie z regionu Telavi w Kakheti, aksamitne, ciemnorubinowe, idealne do dań z wieprzowiny, wołowiny i dań z grilla - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Suerte- półwytrawne, hiszpańskie z regionu La Mancha, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak , idealne do wieprzowiny, wołowiny, pieczeni, serów - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Cabernet Sauvignon Kazayak- półsłodkie, mołdawskie, intensywny ciemnorubinowy kolor, świeży harmonijny smak z wyczuwalnymi nutami fiołka, idealne do deserów i owoców - 18 zł(150ml) /80 zł(750 ml)
Wino musujące
Maschio Prosecco Doc Treviso- białe, półswytrawne, włoskie z obszaru Prosecco z regionu Veneto, orzezwiający charakter, owocowy aromat z kwiatową nutą, idealne do ryb, owoców morza, jako aperitif - 90 zł(750 ml)
Brut Visiega CAVA- białe, wytrawne, hiszpańskie z regionu Penedes, orzezwiający charakter, idealne jako aperitif jak i towarzysz wyjątkowych okazji - 90 zł(750 ml)

Specjalność zakładu

Korytko góralskie dla 1 osoby: 2 mięsa z grilla (karczek lub pierś z kurczaka), kiełbaska, szaszłyk, pierogi, ziemniaki ćwiartki, kapusta zasmażana, sos czosnkowy - 50,00 zł

Do wyboru również inne potrawy z menu.

Oscypek grillowany z żurawiną - 20,00 zł

Specjalność zakładu - napoje

Bez alkoholu:
Herbata zimowa - 16,00 zł
Gorąca czekolada z bitą śmietaną - 20,00 zł
Zimowe lemoniady - 15,00 zł


Z alkoholem:

Wino grzane - 16,00 zł
Herbatka Dziadka Borzanka - 20,00 zł
Góralska rozgrzewka - 20,00 zł
Zimowe lemoniady z nutą alkoholu - 22,00 zł
Piwo grzane z imbirem lub z maliną - 18,00 zł
Bombardini - 26,00 zł

DANIA Z DOWOZEM

PN-ND 11:00-16:00

ODBIÓR WŁASNY W GODZINACH OTWARCIA KARCMY

*W cenę dań z karty na wynos doliczamy
 1,00 zł za 1 sztukę opakowania jednorazowego opłaty produktowej/recyklingowej

Nasza Oferta

Organizujemy

Imprezy Okolicznościowe

Komunie, chrzciny, stypy, urodziny, jubileusze  i inne

Catering

Z pełnym wyposażeniem i obsługą

Z dowozem